O doce de Ambrosia

Conhecida como “O manjar dos deuses do Olimpo”, é um doce com divinal sabor, segundo a mitologia grega. Seus efeitos são tão poderosos que se um mortal, a comesse, ganharia a imortalidade. Conta a história, que quando os deuses o ofereciam para algum humano experimentar, este sentia uma sensação de extrema felicidade. O nome do meu pai, Ambrósio, que vem da mesma raiz, significa divino e imortal.
A ambrosia é uma sobremesa tradicional portuguesa. É também o mais antigo doce de Minas Gerais e muito popular no Rio Grande do Sul. Iguaria muito apreciada, é feita à base de ovos batidos cozidos em leite adocicado e perfumado com baunilha. A sua origem, na verdade, é muito discutida, sendo citado como sendo tanto de Portugal quanto da Espanha.